美味しさには秘密がある
砂川七番駅近くにあるイタリアンレストラン「薪釜屋 ciao（チャオ）」。オシャレでアットホームな雰囲気の店内で、リーズナブルに本格的なイタリアンを楽しんでいただけます。そんな当店の看板メニューは薪釜で作るナポリピザ。ナポリピッツァ協会の定める基準で作られた本格的なピザに、当店のオリジナルをプラスし、薪釜で焼いた美味しいピザを提供しております。
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当店のピザ生地は厚さや焼く際の火の温度管理だけではなく、時間と場所、湿度、伸ばす際の水の温度までしっかり調整。全てを職人の目で確認し作り上げています。もちろん、一枚一枚手作りなので焼き上がりも様々。焦げ目の付き方や耳の厚さなど、それぞれの違いを楽しんでいただけます。
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味・食感
Taste
当店のピザは生地から一枚一枚手作り。気温や水の温度、時間、場所といった部分にこだわり、食感の良いピザをお出ししてます。
また、ソースはイタリアのホールトマトを使ったオリジナルソースです。トマトの酸味と甘みをたっぷり感じられるソースは、薪釜で焼かれることでジューシーになり、さらにピザを美味しくしてくれます。
本格的なナポリピザは当店の自慢の1つ。そんなピザを作るのに、薪釜は欠かせません。薪だけを燃料に使う薪釜は、400度から500度の高温になり、ピザを短時間で焼き上げます。
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Pizza
※表示価格は全て税込みです。
- マルゲリータ
1,380円(税込1,518円) - イタリアナポリ産の水牛モッツァレラと当店オリジナルのトマトソースを使った一押しピザです。
- クワトロ
フォルマッジョ
1,780円(税込1,958円) - ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、カマンベール、パルミジャーノの4種のチーズを使った人気ピザです。
- マイス
1,380円(税込1,518円) - モッツァレラとクリームソースに、コーンとベーコンを乗せた、お子様に人気のピザです。
Pizza menu
